ベジタブルシート 35枚入り

・野菜は皮を剥いたり下ごしらえしたりするのがめんどう
・使うのを忘れて鮮度が下がり、使えなくなってしまうことがよくある
・固い野菜は食べづらい、飲み込みづらい

子供がバクバク食べるベジタブルピザ

[材料：2人分]
餃子の皮：4枚　ベジタブルシート・トマト：4枚　ウインナー：2本　コーン：大さじ3　ピザ用チーズ：適量　マヨネーズ：適量

[作り方]
1. アルミホイルに餃子の皮を並べ、ベジタブルシートを餃子の皮より一回り小さく切って、湿らせてから乗せる。
※ベジタブルシートを切った残り（ふち）は、小さく切って、一緒に乗せる。
2. ウインナーは5mm幅にスライスし、コーンとともにフライパンで炒めておく。
3. 1に2を乗せて、チーズとマヨネーズをかけたらトースターで焼く。（200℃ 4分）
4. 皮がカリッと焼けたら出来上がり！
※ベジタブルシートはにんじんやたまねぎを重ねても美味しく作れます！

野菜と豆腐のベジジュレ

[材料：2人分]
ベジタブルシート・にんじん：1枚　水：大さじ3　顆粒コンソメ：1g
ベジタブルシート・たまねぎ：1枚　水：大さじ3　顆粒コンソメ：1g
豆腐：1/4丁（50g）　お好みの野菜：適量　（アボカド、きゅうり、トマト、かいわれなど）

[作り方]
1. 耐熱皿に手でちぎったベジタブルシートと水を入れてラップをして600Ｗで１分加熱する。
2. 1にコンソメを入れて、ベジタブルシートが溶けるまでよく混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、固まったらフォークでクラッシュする。
3. グラスにお好みの野菜と豆腐と2を交互に入れたらできあがり！
※コンソメの代わりに、めんつゆ(小さじ1)、酢（小さじ1/2）でジュレを作るのもおすすめです！

食品ロスの現状

本来食べることができるのに、棄てられてしまう食品は日本だけで年間約570万トンと言われています。

参考：農林水産省：日本の食品ロスの状況（令和元年度）

地球温暖化の悪化を防ぐ

食品ゴミを焼却するために運んだり、焼却時のCO₂（二酸化炭素）排出を減らすことができます。水分を多く含む食品ゴミは燃えにくく、多くのCO₂を生み出し、地球温暖化を促してしまいます。地球温暖化は、世界中の農業や漁業に悪影響を及ぼすことがわかっています。

税金の節約になる

焼却費用には多額の税金を使用しています。570万トン分の費用を減らすことは、税金の節約になります。

最終処分場が溢れないようにする

焼却後の灰を埋め立てる土地は、あと数十年分しかないと言われており、次の世代につなげていくことが必要です。

世界で苦しむ人々の助けになる

2050年に世界人口は今より数十億人も増えると推計されています。国連WFPなどが貧困に苦しむ人々に食品の支援をしている中、食品自給率の高くない日本に暮らす人々が、食品ロスを削減し必要以上に食物を輸入しないようにする事は義務といってもいいかもしれません。
資料：国連WFP「考えよう、飢餓と食品ロスのこと。」農林水産省：「 食品ロスの現状を知る 」